En Vivo: Tacos Gobernador / Tacos de Camarones 🍤🌮

Описание: Para el guiso de camarón:
600 g de camarón, limpio y picado
2 jitomates medianos picados
1 cebolla picada
1 chile poblano o chile verde en rajas
2 dientes de ajo picados
2 cucharadas de mantequilla o aceite
1/2 taza de chile chipotle molido
¼ cucharadita de pimienta
Sal al gusto.

Para armar los tacos:
12 tortillas (maíz o harina)
200 g de queso que funda (Oaxaca, manchego o mozzarella)

🥑 Ingredientes para la salsa picante de aguacate:
1 aguacate maduro
1 chile serrano (ajusta al picante que quieras)
1 chile jalapeño
¼ de cebolla
2 diente de ajo
½ taza de cilantro
Jugo de 1 limón
½ taza de agua (o la necesaria para licuar)
Sal al gusto.

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¡Buen provecho!

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