Chocolate Fudge Cake كيكة فدج الشكولاتة

Описание: تابعوني على انستجرام:   / raneens.table  
تابعوني على سناب تشات:   / raneens.table  
زوروا موقعي الالكتروني: http://raneenstable.com/ كيكة فدج الشوكلاته
.
٣٠٠مل ماء مغلي
٣٠٠مل كريمة حامضة
٧٥ج شوكلا داكنه
٢٧٥ج سكر بني
٢٧٥جم دقيق
١٠٠ج زبده طريه
٢ م ص بيكنج صودا
١ م ص ڤانيلا
٣ بيض
رشة ملح
اي نوع كريمه شوكلا للتغطيه
.
نذوب الشوكلا في حمام مائي.
في خلاط نخلط الزبده الى ان يصبح لونها باهت ثم نضيف السكر ونخلط.
نضيف البيض واحده تلو الاخرى و نخلط على سرعه مرتفعه ل٥ دقائق.
نضيف الملح، الڤانيلا، البيكنج صودا، والشوكلا المذوبه ونخلط.
نضيف الدقيق والكريمه الحامضه تبادلياً ونخلط على سرعه متوسطه.
نضيف الماء ونقلب بملعقه حتى يتجانس.
نصب الخليط في قالبين مدهونين بزبده ونخبز في فرن مسبق التسخين على حراره ١٨٠مؤيه ل٣٥-٤٠ دقيقه.
نتركها لتبرد ١٠ دقائق قبل اخراجها من القالب.
ندهن الكيك الاول بكريمة شوكلا ثم نضع الكيك الاخر فوقها ونصب كريمة الشوكلا ونغطي من كل الجهات.
.
Fudge chocolate cake
.
300ml water, boiling
300g sour cream
75g dark chocolate
275g brown sugar
275 flour
100g butter, softened
2 ts baking soda
1 ts vanilla
3 eggs
Punch of salt
Topping: preferred chocolate spread.
.
Melt the chocolate in a double boiler until smooth.
Preheat the over at 180c, and grease 2 9inch tins with cooking spray.
Using a stand mixer, cream the butter until pale then add the brown sugar and mix.
Add the eggs, one at a time. And beat at high speed for 5 mins.
Add the salt, baking soda, vanilla extract, and melted chocolate, mix again.
Add the flour and sour cream alternatively while whisking at medium speed.
Lastly, add the water and stir with a spatula.
Pour in the cake mixture into the tins and bake for 35-40 mins.
Take it out let it cool down for 10 mins before removing from the tin.
Spread any preferred chocolate spread on top of one of the cakes and put the the other one on top then cover all over with the chocolate spread.

Instagram & Snapchat: Raneens.Table