Chichi Frégi de l'Estaque (Beignets de fêtes foraines de mon enfance) - J'ai enfin trouvé la recette
Автор: Céline Cook
Загружено: 2021-05-23
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Voici la recette des beignets croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur de mon enfance dans les fêtes foraines. Vous pourrez y mettre des pommes ou autres fruits, ou de la pâte à tartiner à l'intérieur. Mais ici, j'ai préféré les faire nature.
Ingrédients pour 6 beignets :
Pour la pâte : 250 g de farine,1 sachet de levure de boulanger (ou 10 g de levure fraîche), 1 cuillère à café de sucre, 1 pincée de sel, 150 ml d'eau tiède, 1 cuillère à café d'huile + 1 pour enduire la pâte avant la levée et 1 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger (facultatif).
Huile pour la cuisson et enduire les doigts pour éviter que la pâte colle
Un mélange de sucre en poudre et 1 sachet de sucre vanillé.
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