Molekularküche (5): Das Gelbe vom Ei

Автор: faz

Загружено: 2019-01-11

Просмотров: 16596

Описание: Eigelb mit der perfekten Konsistenz kann man auf zwei ganz unterschiedliche Arten erzeugen: bei mittlerer Temperatur und in großer Kälte. Wie ähnlich sind sich die beiden Wachszustände – und wie sind sie zu erklären? © FAZ.NET

Link zum Video: https://www.faz.net/-in2-9ii6i
Link zur Homepage: https://www.faz.net
#Molekularküche

Не удается загрузить Youtube-плеер. Проверьте блокировку Youtube в вашей сети.
Повторяем попытку...

Molekularküche (5): Das Gelbe vom Ei

Доступные форматы для скачивания:

Скачать видео

Информация по загрузке:

Скачать аудио

Похожие видео

Molekularküche (6): Räucherfisch hausgemacht

Molekularküche (6): Räucherfisch hausgemacht

Molekularküche kann jeder (1): So bringt man Bier in Kugelform

Molekularküche kann jeder (1): So bringt man Bier in Kugelform

🫎 ЖЕНЕВСКИЕ СТРАСТИ: измена в переговорной группе Украины. Махач футболиста с ТЦКашником - Мосийчук

🫎 ЖЕНЕВСКИЕ СТРАСТИ: измена в переговорной группе Украины. Махач футболиста с ТЦКашником - Мосийчук

Genialny fizyk: „Prawa fizyki dowodzą, że AI jest z natury zła”!

Genialny fizyk: „Prawa fizyki dowodzą, że AI jest z natury zła”!

Соевый лецитин: удивительный ингредиент, совершивший революцию в современной кулинарии

Соевый лецитин: удивительный ингредиент, совершивший революцию в современной кулинарии

Ein Food-DJ rettet die Welt - Die Evolution der Molekularküche | Galileo | ProSieben

Ein Food-DJ rettet die Welt - Die Evolution der Molekularküche | Galileo | ProSieben

Molekularküche (2): Stickstoff-Sorbet in 1 Minute

Molekularküche (2): Stickstoff-Sorbet in 1 Minute

Molecular Gastronomy: Basic Spherification to Make Caviar

Molecular Gastronomy: Basic Spherification to Make Caviar

Nawet NATO Nie Może Uwierzyć w To, Co USA Zrobiły dla Ukrainy... Rosja ZMIAŻDŻONA

Nawet NATO Nie Może Uwierzyć w To, Co USA Zrobiły dla Ukrainy... Rosja ZMIAŻDŻONA

Molekularküche: Heston Blumenthals Restaurant

Molekularküche: Heston Blumenthals Restaurant "The Fat Duck" in Windsor, London

BLAMAŻ BARCELONY W DERBACH KATALONII! YAMAL NIE TRAFIA JEDENASTKI! GIRONA FC – FC BARCELONA, SKRÓT

BLAMAŻ BARCELONY W DERBACH KATALONII! YAMAL NIE TRAFIA JEDENASTKI! GIRONA FC – FC BARCELONA, SKRÓT

SPHÄREN !!!

USA nie obronią Europy? Polska potrzebuje broni atomowej? — Marek Budzisz i Piotr Zychowicz

USA nie obronią Europy? Polska potrzebuje broni atomowej? — Marek Budzisz i Piotr Zychowicz

Dieses Gulasch hat Platz 1 geholt! (Gegen Sterneköche)

Dieses Gulasch hat Platz 1 geholt! (Gegen Sterneköche)

Фруктовая икра домашняя ЖЕМЧУГ Идеальный рецепт искусственной икры

Фруктовая икра домашняя ЖЕМЧУГ Идеальный рецепт искусственной икры

Molecular Gastronomy: Reverse Spherification to Make Spheres with Liquid Inside

Molecular Gastronomy: Reverse Spherification to Make Spheres with Liquid Inside

How to make LIQUID SPHERES | Easy Molecular Gastronomy

How to make LIQUID SPHERES | Easy Molecular Gastronomy

Molekularküche (10): Flüssiggans mit Spritzle

Molekularküche (10): Flüssiggans mit Spritzle

Ferran Adrià über die Molekularküche und sein Restaurant

Ferran Adrià über die Molekularküche und sein Restaurant "El Bulli"

Bratensoße selber machen - so einfach geht's! [Jus selber machen]

Bratensoße selber machen - so einfach geht's! [Jus selber machen]