😍😍 Sooo saftig! Einfacher Eierlikörkuchen mit dem Thermomix® | Thermomix® Rezept
Автор: ZauberTopf
Загружено: 2023-04-02
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Herrlich saftig und super einfach! 🤗 Unsere Thermomix® Expertin Dési zeigt dir, wie du den Eierlikörkuchen in nur 3 Schritten mit dem Thermomix® zauberst. 😍
Zutaten für 12 Stück:
180 g Öl zzgl. etwas mehr zum Fetten der Form
200 g Zucker
20 g selbst gemachter Vanillezucker (siehe Seite 20)
4 Eier
1 Prise Salz
200 g Eierlikör
200 g Mehl Type 405 zzgl. etwas mehr zum Ausstreuen der Form
1 Pck. Backpulver
1️⃣ Den Backofen auf 160 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Öl, Zucker, Vanillezucker, Salz, Eier und Eierlikör in den Mixtopf geben, 3 Min. | Stufe 4 schaumig schlagen. Mehl mit Backpulver zufügen, 5 Sek. | Stufe 4 unterrühren.
2️⃣ Die Masse in eine gefettete und mit Mehl ausgestreute Gugelhupfform füllen.
3️⃣ Im Backofen 50 Min. backen. Auf Wunsch mit Puderzucker bestäuben.
ℹ️ Du kannst Eierlikör auch ganz einfach in Ihrem Thermomix® herstellen. Dazu 8 Eigelbe, 200 g Zucker, 250 g Sahne, 250 g Doppelkorn sowie 10 g selbst gemachten Vanillezucker in den Mixtopf geben und 8 Min. | 70 °C | Stufe 4 vermischen. Anschließend in Flaschen umfüllen und abkühlen lassen. Eine tolle Variante dieses Klassikers ist ein „Baileys“-Gugelhupf – einfach den Eierlikör durch den irischen Sahnelikör ersetzen.
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