Zaalouk — марокканская икра из баклажанов 🍆🔥

Описание: Zaalouk — традиционное марокканское блюдо из запечённых баклажанов, томатов и перцев, тушённых с чесноком, зирой, паприкой и свежей кинзой. Идеально подходит для лёгкого ужина или как закуска.
🥄 Что нужно:
• Баклажаны, помидоры, перцы (по 3 шт.)
• 6 зубчиков чеснока
• 2 ст. л. томатной пасты
• Зира, сладкая паприка
• Оливковое масло
• Соль, перец
• Кинза и немного чёрных оливок

🧄 Овощи запекаются, затем обжариваются с пряностями и тушатся до густой текстуры.
✨ Вкус Востока в каждом кусочке! Попробуй Zaalouk дома!
#катяластен #средиземноморскаядимета #овощнойрецепт #здоровоепитание