Para os Brûlovers: aprenda a fazer um CREME BRÛLÉE DE CAFÉ

Описание: #tvaparecida #santareceita

📝 Ingredientes:
✔️ 250ml de leite
✔️ 250ml de creme de leite
✔️ 75g de açúcar refinado
✔️ 5g de pasta de café
✔️ 8 gemas

👨‍🍳 Modo de preparo:
1️⃣ Em uma panela, ferva o leite, o creme de leite e o açúcar.
2️⃣ Em uma tigela, peneire as gemas
3️⃣ Aos poucos, despeje o leite quente sobre as gemas, mexendo sempre com um batedor de arames para evitar que cozinhem.
4️⃣ Divida o creme em ramequins e leve ao a 130°C , em banho-maria, por aproximadamente 1 hora , ou até que o creme fique firme.
5️⃣ Retire do forno, deixe esfriar
6️⃣ Antes de servir, polvilhe açúcar refinado sobre cada um e caramelize com um maçarico até formar uma casquinha crocante.
7️⃣ Sirva imediatamente e aproveite essa delícia! 😋

Conteúdo exibido no programa "Santa Receita" dia 19/03/2025

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