畑と仕込み、季節のご飯
Автор: merylife
Загружено: 2026-02-04
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◎なます
細切りにしたにんじんと大根を塩揉み(塩の量は適当)
出てきた水分を絞って浸るくらいの甘酢を加えるだけ。
薄かったら後から水分を取り甘酢を追加。
◎白滝とにんじん、明太子の炒め物
白滝一袋は食べやすく切ってにんじん半分の細切り
明太子は1つ
塩胡椒、白だしで味付け。目分量です。
バターをひとかけ。
◎ささみフライ
ささみは塩麹に漬けました
米粉を振って溶き卵を潜らせ玄米パン粉を塗しノンフライヤー190〜200度で10ふん〜12分巻き
#畑のある暮らし
#お弁当
#節分
#立春
#季節のご飯
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