PASTEL DE LIMÓN CHOCOLATE Y COCO sin necesidad de cocinar, fácil y muy delicioso

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Un pastel rápido de hacer en pocos minutos lo preparas y con una mezcla de sabores que lo hace irresistible, te encantará.
Ingredientes:
790gr de leche condensada = 2 latas de 395gr
600gr de galletas cuadradas de cacao o chocolate
Jugo de 4 limones = 175ml = 14 cucharadas más o menos
150gr de coco rallado = 16 cucharadas
200gr de queso crema
50gr chocolate en polvo = 6 cucharadas
Molde con las medidas 22 cm x 22 cm
( yo lo hice con trozos de cartón y forrado con papel vegetal, o papel aluminio o plástico para luego desmoldar fácil y colocado sobre el plato donde se servirá el pastel)
Preparación:
Tritura algunas galletas las más partidas y reserva
A la leche condensada agrega el jugo de limón y mezcla bien con batidora preferiblemente hasta que la leche condensada con el limón quede bien espesa, agrega el queso crema y mezcla otravez
Ahora agrega el coco rallado, mezcla a mano hasta que se integre bien en la crema.
En el molde dispon una capa de galletas cubriendo el fondo, coloca una capa generosa de crema, esparce un poco de chocolate en polvo,
Coloca otra capa de galletas y otra de crema y esparce chocolate, repite el proceso hasta que acabes con las galletas y debes terminar con una capa de crema, sobre la crema esparce las galletas trituradas.
Lleva al frigorífico 4 horas al menos y listo a disfrutar.
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All Hail the Queen
Dan Lebowitz
Country e Folk | Enérgico