LAPIS DAGING, bekal ngantor dan sekolah
Автор: Chef Vindex Tengker
Загружено: 2021-02-21
Просмотров: 64218
Описание:
Pagi guys,
.
Mohon maaf video ini didubbing krn gangguan pd audio, semoga tdk mengurangi esensi video ini 🙏
Lapis daging resep dr buku PUTRI JEPARA, kreasi Ibu Suryatinie N Ganie alm, dg sedikit modif dr saya. Beliau adl mentor saya di bidang kuliner.
.
Sedikit catatan ttg Lapis. Sebagi bekal unt ngantor / sekolah, lapis boleh dibuat sehari sebelumnya, makin nginep makin enak guys 👍
Bila tdk terlalu suka kuah, boleh dimasak dg api kecil hingga kuah menyusut.
Cabai boleh dikurangi atau tdk menggunakan sama sekali.
Daging boleh digoreng dlm minyak panas unt proses selanjutnya bila suka.
Bila menggunakan daging lokal, masak lebih lama hingga daging benar2 empuk.
Woke.. selamat mencob *TiNG!
.
Bahan:
400g AUS Flank Steak/Samcan daging sapi
(Bisa mengunakan lulur dalam lokal yg diris tipis)
6 butir bawang merah
8 siung bawang putih
5 kemiri
3 cabe kriting merah
300-350ml air
20g gula merah
1 sdm asam jawa
40ml kecap manis
1/4 pala
1 sdt gula
1 sdt garam
1/2 sdt merica putih
Pelengkap:
2 sdm bawang goreng
Daun seledri
Cabe keriting, iris
Acar campur
Nasi putih/merah
.
#resepvindextengker #beef #masakdaging #hidangannusantara
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
![Empuk Meresap! Resep RENDANG DAGING BUMBU JAWA [Menu Lebaran]](https://imager.clipsaver.ru/fEpt5JX7nQc/max.jpg)
