असली पंजाबी सरसों का साग बनाने का पारंपरिक तरीका | Authentic Sarson Ka Saag Recipe
Автор: tadka junction
Загружено: 2026-02-16
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सत श्री अकाल दोस्तों! आज मैं आपके लिए लेकर आया/आई हूँ पंजाब की शान—सरसों का साग। सर्दियों के मौसम में गरमा-गरम साग और मक्की की रोटी का स्वाद ही कुछ और होता है। इस वीडियो में मैंने साग बनाने का वो पारंपरिक तरीका बताया है जिससे इसका स्वाद बिल्कुल वैसा ही आएगा जैसा गाँवों में मिट्टी के चूल्हे पर आता है।
[इस वीडियो में आप क्या सीखेंगे:]
साग को सही तरीके से काटने और धोने का तरीका।
'आलन' (मक्की का आटा) डालने का सही समय और तरीका।
ढेर सारा लहसुन और अदरक वाला स्पेशल देसी घी का तड़का।
साग को मलाईदार और स्वादिष्ट बनाने के सीक्रेट टिप्स।
[सामग्री (Ingredients):
सरसों के पत्ते: 1 किलो
पालक: 500 ग्राम
बथुआ: 250 ग्राम
हरी मिर्च, अदरक और ढेर सारा लहसुन
मक्की का आटा (आलन के लिए)
तड़के के लिए: देसी घी, हींग, सूखी लाल मिर्च और प्याज
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