SOUPE VIET PHÔ EXPRESS - Prête en 30 min avec l'astuce de Mama Ly !

Описание: Dans cette vidéo, je vous montre comment préparer une délicieuse soupe Phô au bœuf en 30 minutes! On va utiliser des ingrédients simples, accessibles en épicerie asiatique, pour un résultat authentique et parfumé.

✨ Ingrédients pour 4 personnes :
1kg d’os de bœuf
500g de poitrine de bœuf
4 cubes de préparation pour Phô – Bao Long
1 bâton de cannelle
3 étoiles de badiane (anis étoilé)
1 oignon
50g de gingembre frais
3 cuillères à soupe de sauce Nuoc Mâm (sauce poisson)

Condiments :
500g de vermicelles de riz
150g de germes de soja frais
1 bouquet de coriandre fraîche (facultatif)
2 à 4 tiges de ciboulette thaï ou cebette

Pourquoi cette recette ?
Le Phô est une véritable institution au Vietnam, et je vous partage ma version express pour que vous puissiez la réaliser sans passer des heures en cuisine. Avec ses arômes d'épices et sa base de bouillon riche, ce plat est réconfortant et plein de fraîcheur grâce aux herbes et aux pousses de soja.

💡 Astuces de Mama Ly :

1. Pour un bouillon clair, pensez à écumer régulièrement.
2. Tranchez la viande très finement pour qu’elle cuise parfaitement dans le bol chaud.
3. Personnalisez votre Phô avec du citron vert, du piment ou des sauces en accompagnement.

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SOUPE VIET PHÔ EXPRESS - Prête en 30 min avec l'astuce de Mama Ly !

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Cette vidéo contient des séquences filmées pour Paris store, utilisés avec leur autorisation.
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