Korean Fried Chicken - Schnelles Und Einfaches Rezept! 🥰
Автор: Marvocado
Загружено: 2023-11-20
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Korean Fried Chicken - Einfacher und schneller geht nicht! Zugegeben, Korean Fried Chicken ist nicht das schnellste was man in der Küche zaubern kann aaaaaber für KFC ist dieses Rezept extrem schnell und simple gehalten. Geschmacklich machen wir dabei aber natürlich keine Abstriche!
Zutaten und Mengen (3-4 Personen)
800g Hähnchen (Brustfilet oder Keulen und Flügel)
350g Reis (Im besten fall Koreanisch oder Japanisch)
100g Speisestärke (Mais oder Kartoffel - beides ok)
200g Weizenmehl
20g Brauner Zucker
500ml Buttermilch
Lauchzwiebel
2 Zehen Knoblauch
10g Ingwer
Sesam Samen
10EL Ketchup
7 EL Sojasoße (5EL an die Soße und 2EL in die Marinade)
1EL Gojujang Paste (scharfe, fermentierte Gewürzpaste aus Klebreismehl, Sojabohnenmehl, Chili und Meersalz sowie Gerstenmalzpulver und Reissirup - Gibt es in jedem guten Asialaden)
1,5EL Honig
5g Backpulver
Gewürze: Salz, Pfeffer, Chilliflocken
und Pflanzenöl (Nach wahl, zum frittieren)
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Music CC by EpidemicSound.com
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