健康好生活 20250514 健康吃「巧克力」？！「可可」抗氧化舒緩情緒！

Описание: 巧克力因擁有獨特的甘香、濃郁氣味及滑順口感，
除了是巧克力因擁有獨特的甘香、濃郁氣味及滑順口感，
除了是節日傳情的常見禮物，
也是紓解壓力、保護心血管健康的優良食物。
可可從三千多年前中美洲的瑪雅文明就有被飲用的紀錄。
祭祀時被稱呼為充滿能量的飲料。
「未經加工的可可」具有高含量的「多酚」化合物，
能夠維持細胞健康，提供身體重要的營養成分，
除此之外它也含有磷、草酸、脂肪與糖，
有助於提升心情，減少焦慮感，
改善人們的負面情緒。
但市面上的巧克力品項百百種，
並非所有市售巧克力都有一樣的健康價值，
對某些族群可能是負擔！
今天我們邀請了六位專家好朋友，
來為大家解答巧克力營養背後的健康疑問！


醫生好朋友 腎臟科醫師 #江守山
醫生好朋友 肝膽腸胃科醫師 #蕭敦仁
醫生好朋友 新陳代謝科醫師 #邱文瑾
醫生好朋友 家醫科醫師 #連薪甯
料理好朋友 廚師 #蔡季芳
料理好朋友 廚師 #李哲松


#可可果#可可豆
#可可產品
#黑巧克力
#鉀#磷#腎臟
#可可多酚 #酚類
#天然抗氧化劑
#兒茶素#黃烷醇
#花青素#原花青素#鎘
#天然的止瀉劑
#胃酸#胃食道逆流
#熟成風味咖哩牛腩
#油脂#水煮牛腩丁 #巧克力塊
#洋蔥丁 #蒸熟馬鈴薯
#紅蘿蔔#咖哩粉#蓬萊米粉
#膳食纖維#低糖
#非水溶性膳食纖維
#延長飽足感
#色胺酸#苯乙胺#熱可可
#色胺酸#苯乙胺
#PEA#草酸#腎結石
#身體發癢#磷#過量
#代謝性脂肪肝病
#肥胖症#胰島素阻抗#糖尿病
#氧化壓力鈍化脂肪 #過氧化#鐵質過高
#熔岩巧克力海鮮餅
#蝦漿#花枝漿
#巧克力片#馬蹄碎#韭黃末
#香菜#蛋白#麵包粉
#血液循環
#抗血栓#改善LDL
#防止心血管疾病#胰島素
#提高#敏感度
#GLUT-4#AMPK節日傳情的常見禮物，
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可可從三千多年前中美洲的瑪雅文明就有被飲用的紀錄。
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台灣近年來食安問題頻亮紅燈，每個人時時活在驚恐之中，見面最常說的話就是『不知道現在還有什麼東西還能吃…』，因為不知道!所以會害怕!尋找健康保健之道儼然已成了全民運動。
『健康好生活』就是在這樣的危機意識下應運而生的健康談話類型節目，透過節目精準聚焦，深入探究影響生活健康的各類大小事，從醫食同源的角度出發，介紹台灣各季節當令的蔬果時鮮，以營養醫學飲食的角度，讓觀眾可以從飲食中保健身體，運用均衡營養的概念，達到預防疾病的目的，『健康好生活』全方位的為觀眾的健康把關，期許與觀眾們一起迎向健康樂活的人生!
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