Panettone ihlette élesztős karácsonyi kalács - Gábor a Házi Pék

Описание: Nem régen közzétettem a csatornámon egy panettone receptet, ami a hagyományos elkészítésnek megfelelően madre kovásszal készült. Mivel azóta nagyon sokan kérték, ebben a videóban szeretettel mutatok be egy olyan karácsonyi kalácsot, amely alapvetően a panettonére hajaz, hiszen mind az elkészítés menete, mind az ízvilág, és az állag hasonló, viszont élesztővel készül, mindenki számára elérhető alapanyagokkal, és az elkészítés menete is jóval gyorsabb, mint a hagyományos panettone esetében. Szeretettel ajánlom a recept kipróbálását!

A videóban, és annak leírásában termékajánlás, #fizetettpromóció szerepel!

Feliratkozás:
   / gaborahazipek  
Socia media:
  / gaborahazipekhivatalos  
  / gaborahazipekhivatalos  
https://www.threads.net/@gaborahazipe...

Érd el a recepteket, valamint egyéb extra tartalmakat, híreket a weboldalamon: https://gaborahazipek.hu/

A recept prémium minőségi kiviteléhez szeretettel ajánlom a Magyar Családellátó termelésében és forgalmazásában álló saját márkás Gábor a Házi Pék Finompékáru lisztemmel való elkészítését.
A liszt itt elérhető: https://csaladellato.hu/termekek/gabo...

A receptben felhasznált D-Star búzafehérjét a D-Star hivatalos weboldalán lehet elérni. Termékinformációk a termékek kategóriában, a beszerzés lehetősége pedig a shop menüpont alatt a viszonteladó partnerek felületein.
Weboldal: https://d-starfood.com/

A videóban használt robotgép pontos típusa: Kenwood Cooking Chef XL Connect
Bemutató videóm a gépről:
   • Kenwood Cooking Chef XL Connect, konyhai r...  

Vásárolj minőségi konyhai robotgépet a kedvenc gyártómtól, a Kenwood-tól! Használd hozzá a "GABORAHAZIPEK" kuponkódot, amivel !!!20% KEDVEZMÉNYRE!!! jogosulsz az alábbi kínálatból: https://www.kenwoodworld.com/hu-hu

A recept írott formája:

Az aroma összetétele
Méz: 30g
Reszelt (bio) narancshéj: 1db
Reszelt (bio) citromhéj: 1db
Vaníliapaszta: 10g, vagy vaníliarúd: 1db

Az első tészta összetétele
Gábor a Házi Pék Finompékáru liszt: 385g
D-Star Búzafehérje (búzasikér): 15g
Víz: 200ml
Cukor: 60g
Tojássárga: 65g (4db)
Vaj: 50g
Friss élesztő: 12g, vagy szárított élesztő: 3,4g

A második tészta összetétele
Első tészta, érett állapotában: teljes mennyiség
Gábor a Házi Pék Finompékáru liszt: 100g
Só: 3g
Tojássárga: 65g (4db)
Cukor: 80g
Aroma: teljes mennyiség
Vaj: 50g
Víz: 20-30ml
Mazsola: 140g
Kandírozott narancshéj kockázva: 90g
Kandírozott citromhéj kockázva: 45g

Szükséges még kevés rum a mazsola beáztatásához, valamit 2 kisebb kocka vaj a sütéshez.

Az elkészítés menete, illetve a részletes recept leírás itt elérhető:
https://gaborahazipek.hu/karacsonyi-k...