#Dinnete

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   • Видео  

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Guten Tag, sehr geehrte Kolleginnen und Kollegen,
aus unserer Rubrik Lehrstellenbörse und Ausbildung haben wir euch wieder einen neuen spannenden Beitrag erstellt.

Viel Spaß beim Studieren von unserem Beitrag aus unserer Lehrstellenbörse vom Handwerk und dem dazugehörigen Video. Zum Teil natürlich immer Live von Veranstaltungen oder unseren Baustellen.

Verpasst nicht das Gespräch mit Marcel Grünelt unserem reisenden Dinnete-Bäcker von den Ritterspielen 2024 aus Pfullendorf.
Das Video ist begleitet von Musik der Schweizer Band YouRock, die alleine ein reinschauen Wert ist.

Thema heute:
Die Oberschwäbische Backware die Dinnete:
Wer ist der Holzofenbäcker Marcel Grünelt?
Traditionelles Backhandwerk im
romantisch-mittelalterlichen Ambiente
Marcel Grünelt
Hölderlinstr.12
D-88400 Biberach
[email protected]

Marcel backt traditionell Dinnete hauptsächlich auf Mittelalter-Märkten.
Dabei war die Dinnete aus dem Mittelalter heraus bekannt und war mehr oder weniger ein Resteessen, bei dem man übergebliebene Teige aus dem Brotbacken dazu verwendet hat, alles, was man so aus dem Vorratsschrank noch gehabt hat zu einem Belag zu machen. Heutzutage in der gehobenen Gesellschaft der Essenskultur in Deutschland, wurden die Beläge der Dinnete natürlich sehr vielfältig. Hier kann vom Lachs über den frischen Spargel bis hin zu Delikatessen aus vielen Regionen Deutschlands alles verköstigt werden, was der Fantasie des Bäckers entsprungen ist.

Vielfach werden die Dinnete in den klassischen Besenwirtschaften angeboten, die es rund um den Bodensee traditionell zu den Erntezeiten gibt. Dazu einen frischen Obst- oder Weinsuser und die Dinnete wird tatsächlich zu einem Gourmet-Essen.
Der klassische Belag der Dinnete allerdings, besteht aus Zwiebeln, Lauch, Speck und Kartoffeln.
Seit Gespannt auf unser Gespräch mit dem Dinnete Bäcker Marcel.

Verpasst auch nicht den Live-Auftritt der Band YouRock aus der Schweiz mit dem Kings of Leon Song Sex on Fire.

Viel Spaß beim Studieren von allem über die Dinnete.

Link zur Lehrstellenbörse im Handwerk BauFachForum:
https://www.baufachforum.de/lehrstell...

Gruß aus Pfullendorf
Euer Bauschadensanalytiker
Wilfried Berger

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