Szarlotka z gruszką i lawendą.🥧🍎

Описание: Szarlotka, czyli kruche ciasto nadziewane jabłkami, wywodzi się z Francji. Nazwa pochodzi od imienia żony cara Mikołaja I, Charlotty. W starych książkach kucharskich można znaleźć wiele sposobów przyrządzenia tego deseru – do ciasta dodawano masło, smalec lub oba rodzaje tłuszczu. Na nadzienie używano poszatkowanych jabłek surowych, lekko podsmażonych lub uduszonych na marmoladę. Niekiedy nadzienie wzbogacano gruszkami lub rodzynkami,ja dziś dodałam jeszcze odrobinę suszonej lawendy ( będzie już takie typowo francuskie 😁🥧).

SKŁADNIKI:
Ciasto:

2 szklanki mąki pszennej(ok.500 g.

kostka masła( zostaw część do smarowania formy)

1 jajko

pół kubka cukru

1 łyżeczka proszku do pieczenia( ja nie użyłam)

pół opakowania cukru waniliowego( opcjonalnie)

Nadzienie:
4-5 jabłek
łyżeczka kwiatów lawendy
łyżka lub więcej cynamonu cejlońskiego
mus gruszkowy lub świeże gruszki ( ja dałam dwa słoiczki musu 🍐🍐)
cukier dodatkowo jeśli lubicie słodkie nadzienia


Jabłka umyj, obierz ze skórki, wyjmij gniazda nasienne, pokrój na drobne kawałki. Włóż do rondelka razem z musem gruszkowym, cynamonem,skroplić możesz sokiem z cytryny i dusić małym ogniu, dopóki owoce nie zmiękną lub nie rozpadną na marmoladę. Warto na początku podlać odrobiną wody lub sokiem pomarańczowym.

Mąkę wymieszaj z jajkiem,cukrem, szczypta soli i suszonym imbirem, dodaj masło lub/ i smalec, ugniatając aż powstanie zbita masa.Ciasto owiń folią i wstaw na pół godziny do lodówki.

Formę do pieczenia posmaruj masłem. Odłóż mniejsza część ciasta, a resztą wyłóż dno formy. Podpiecz ciasto w 180 stopniach przez ok. 15 minut.

Pozostałą część ciasta rozwałkuj, wytnij paski i zrób z nich kratkę na wierzchu szarlotki. Możesz też wyciąć inne kształty.Ja po prostu kawałki ciasta rozłożyłam na masę owocową ale możesz posypać też kruszonką z mąki, cukru i masła.

Wstaw szarlotkę do piekarnika na kolejnych 20-25 minut (do zarumienienia wierzchu).

Podawaj na ciepło z lodami waniliowymi lub na zimo.
Smacznego 🍎🍎

Jeśli podoba Ci się to co robię możesz postawić mi wirtualną kawę poprzez poniższy link:
https://buycoffee.to/zielonaonapl
Chcesz być na bieżąco to zasubskrybuj mój kanał. Jeśli chcesz wesprzeć naszą pracę :
Obejrzyj reklamy- wystarczy pół minuty, daj łapkę w górę jeśli film się podoba lub napisz komentarz, możesz także udostępnić nasz filmik znajomym.
To pomaga mi w rozwoju( zwiększa zasięgi)i motywuje do dalszej pracy. Z góry serdecznie dziękuję.
Zapraszam na moją stronę znajdziecie tam więcej ciekawych przepisów :)
Facebook:   / zielonaonapl  
Instagram:   / zielonaona.pl  
TikTok zielonaonapl

#szarlotka #jabłecznik #zlawendą