Flammkuchen Laugenstangen /Partysnack/Fingerfood/Grillbeilage/einfaches Blitzrezept/Khellis Backwelt

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Flammkuchen Laugenstangen mit Schinkenwürfeln

Hier kommt das Laugengebäck nach Flammkuchen-Art auf's Brett. Ein schnelles Fingerfood und geniales Partyrezept. Die Grundlage der Fladen sind TK-Laugenstangen. Er ist ruckzuck gemacht und kaum Aufwand.
Flammkuchen ist im Sommer nicht nur ein schnelles Rezept fürs Abendessen, sondern sind auch perfekt als Beilage zum Grillen. Man kann ihn je nach Geschmack variieren. Ganz klassisch mit Schmand, Schinkenwürfel, geriebenen Käse und frische Schnittlauch. Es ist so unglaublich lecker, dass du unbedingt ausprobieren musst!
Die Vegetarier lassen den Speck einfach weg oder ersetzen ihn durch buntes Gemüse nach Wahl.

Zutaten für 7 Flammkuchen-Laugenstangen:
1 Packung TK-Laugenstangen (7 Stück)
200 g Schmand
30-40 g geriebener Käse
80-100 g Schinkenwürfel (mager)
etwas Salz; Pfeffer
etwas frischen Schnittlauch
Zubereitung:
Die Laugenstangen auf einem mit Backpapier belegten Backblech ca. 20 Min. auftauen lassen. Backofen vorheizen bei 180°C Umluft.
1. Die Laugenstangen auf Backpapier legen und vollständig auftauen lassen. Wichtig dabei ist, genug Platz zwischen den Laugenstangen lassen, um sie nachher plattzudrücken. Wenn sie sich mit den Fingern eindrücken lassen, sind sie perfekt aufgetaut.
2. Laugenstangen mit Hilfe eines kleinen Teigrollers oder mit den Händen zu langen Fladen formen. Dabei einen etwas breiteren Rand stehen lassen, damit die Füllung nicht über das komplette Blech zerläuft.
3. Schmand mit einem kleinen Löffel auf die Laugenstangen verteilen. Auch hier gilt wieder etwas Platz zum Rand lassen.
4. Die Flammkuchen mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
6. Als nächstes die Schinkenwürfel und danach den geriebenen Käse auf Schmand verteilen.
7. Danach die Flammkuchen Laugenstangen mit dem Backpapier auf ein Backblech geben und im vorgeheizten Backofen ca. 10-15 min backen bis der Rand schön goldbraun ist.
8. Nach dem Backen, etwas klein geschnittenen Schnittlauch darüber geben und servieren.
Gutes Gelingen und viel Spaß! ♥
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Ich heiße Khelli. Von Beruf bin ich Lehrerin. Schon als Kind interessierte ich mich für das Kochen und vor allem für das Backen. Die Liebe und Freude, die ich als kleines Mädchen und als Teenager zu jener Zeit empfand, blieb bis heute unverändert. Diese Freude, Liebe und Begeisterung, die ich beim Backen und Herstellen meiner Kreationen habe, teile ich auch im Unterricht mit meinen Schülern.
Ich drehe Backvideos für Schüler. So haben die Schüler die Möglichkeit auch zu Hause einfache Backrezepte nach backen und Freude am Backen haben.
Viel Freude beim Nachbacken!
Über eure Kommentare freut sich
Eure Khelli
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