Сервелат в домашних условиях. Kochsalami
Автор: Мясной проект
Загружено: 2023-06-03
Просмотров: 1183
Описание:
Сервелат в домашних условиях
свинина не жирная — 50%
говяжий фарш — 20%
шпик свиной хребтовой - 25%
лед — 5%
Ингредиенты на один кг мяса:
нитритная соль — 20 г
черный перец — 3 г
мускатный орех — 2 г
имбирь — 1 г
тмин — 1 г
чеснок гранулированный — 2 г
лук гранулированный — 2 г
паприка - 2 г
паприка чили - 1 г
фосфат - 1 г
аскорбат натрия - 0,5 г
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке: