LENTICCHIE ESPRESSE ricetta lenticchie stufate

Описание: Lenticchie espresse
ricette lenticchie stufate

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Lenticchie espresse
ricette lenticchie stufate
(tempo 40 min, difficoltà 2/5)
Le lenticchie non sono solo per capodanno, usale anche per tutto l’inverno per farci le zuppe o nei minestroni e in estate nelle insalate oppure ci fai i burger o le polpette.

PER 4 PERSONE
150 GR LENTICCHIE
MEZZA CIPOLLA
MEZZO SEDANO
1 CAROTA
SALE PEPE OLIO qb
PREZZEMOLO ROSMARINO
AGLIO E PEPERONCINO FACOLTATIVI
COTTURA 30 MIN

Trita le verdure più o meno grosse a tuo piacere.
In una pentola misura media fai tre giri di olio e aggiungi le verdure.
Fai rosolare e aggiungi le lenticchie lavate.
Fasi riscaldare le lenticchie e le copri di acqua o brodo caldi.
Sale, pepe, rosmarino tritato e a piacere dell’aglio e del peperoncino.
Se vuoi ci puoi mettere anche due bicchieri di salsa di pomodoro.

Lascia cuocere per 30 minuti se le vuoi non legate e non pasticciate altrimenti falle cuocere un ora in modo che si disfino.
Se hai un cotechino cotto lo puoi riscaldare nelle lenticchie tagliato a fette.

A fine cottura un filo di olio a crudo, non deve mancare una pagnotta.

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