【チェンマイ県・ファン郡】雲南系華僑が住む村でカオソーイの源流を見た
Автор: 西尾康晴/Nishio Travel
Загружено: 2020-01-21
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チェンマイ中心部から北上することおよそ150km。ミャンマーとの国境に接するファン郡には、中国・雲南省から下ってきた華僑が多く根付いています。
ファン郡の中でもヤン村という地には、雲南系ムスリムの華僑が多く居住。そんなヤン村でいただいたのは、雲南省が源流と言われるカオソーイです。
■今回紹介した雲南レストランや、ヤン村のカオソーイイスラムの詳細は、以下の記事で掲載しています。
雲南スキーという鍋を求め 国境の地チェンマイのファン郡へ
https://gekiuma.net/chiangmai-fan/
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