【食品サンプル工場】リアルの向こう側へ！超絶な職人ワザに密着【工場へ行こう】
Автор: AMAZING FACTORY
Загружено: 2025-01-31
Просмотров: 6215
Описание:
肉に魚に野菜に味噌汁！業界の巨人が手掛ける“食品サンプル”驚きの世界に密着！
▼内容
■食品サンプル日本一企業のレジェンド職人に密着！
取材したのはシェア7割の日本一企業「いわさき」。職人歴40年のレジェンドが手掛ける「かつ丼」はとろ～り卵が美しい！幕の内弁当づくりでは、焼きムラや焦げ、新鮮な魚の透明感など、とことんリアルを追求。食品サンプルづくりに必要な超絶スゴ技が連発した！
■業界がどよめいた味噌汁サンプル
日本一企業「いわさき」でさえ困難な料理、それが味噌汁だった。味噌の粒がふわふわ漂う感じがどうしても再現できなかったのだ。しかし、レジェンドを中心とした開発チームが不可能を可能にした。目から鱗の驚き手法とは！？
■若き職人が手掛ける次世代サンプル…今にも動き出しそうな芸術作品！？
「いわさき」を支えるのはレジェンドだけではない。社内コンペでトップ評価を得た若き職人が京都の工房にいた。「作っている途中」を切り取ったそのサンプルは、躍動感にあふれ、今にも動き出しそう！単なる食品サンプルではなく、もはや芸術作品の域だった！
▼出演者
平泉成、城ケ崎祐子
◆「日経プレミアム工場へ行こうⅢ」番組概要
東海地方の『工場』には、驚きがぎっしり！東海地方はニッポンのものづくりを支える一大拠点なのに、何が、どこで、どのように作られているのか、意外と知られていません。そこで、ものづくりの心臓部、『工場』にカメラが潜入！なぜ、その製品の開発に挑んだのか？なぜ、世界No.1のトップシェアになれたのか？自慢の工場には、どんな知恵や工夫が潜んでいるのか？
スーパースローなど、特殊カメラを駆使した迫力映像に、スーパー職人たちの神技、そして知られざる製品開発の秘話まで。ココだけでしか見ることができない、素晴らしき“ものづくりの世界”がここに！
◆番組ホームページ
https://tv-aichi.co.jp/koujou3/
◆工場ファンサイト
https://tv-aichi.co.jp/koujou_fan/
◆公式twitter
/ koujouheikou
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