Pan dulce, la versión fácil del Panettone

Описание: Cómo hacer el famoso pan dulce típico argentino, la versión fácil del panettone tradicional italiano. Es una receta con pocos procesos y menos esperas, pero queda espectacular: miga tierna y jugosa, huele fenomenal y tiene el auténtico sabor de la Navidad. Receta explicada paso a paso.

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INGREDIENTES:

Para el prefermento:
10 g de levadura seca Dr. Oetker
120 ml de leche tibia
1 cucharada rasa de azúcar
2 cucharadas de harina de fuerza

Para la masa:
400 g (menos 2 cucharadas) de harina de fuerza
120 g de azúcar
120 g de mantequilla sin sal (en dados y a temperatura ambiente)
3 huevos (140 g)
20 g de miel
6 g de sal
Ralladura de 1 naranja
1 cucharadita de aroma de vainilla Dr. Oetker
1 chorrito de aroma de agua de azahar Dr. Oetker

Para el relleno y decoración:
150 g de perlitas de chocolate Dr. Oetker
Naranja confitada
5 dados de mantequilla
1 huevo batido

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Las Recetas de MJ
2025