🌱🔥 Grüne Erbsen mit Kartoffeln – besser als Fleisch!
Автор: Harisa Rezepte
Загружено: 2025-10-02
Просмотров: 252
Описание:
Rezept: Frische grüne Erbsen mit Zwiebeln, Paprika und Kartoffeln
Zutaten (für 4 Personen):
300 g frische grüne Erbsen
4 mittelgroße Kartoffeln
1 rote Paprika
1 grüne Paprika
1 große Zwiebel
2–3 EL Pflanzenöl
1 TL Paprikapulver (edelsüß)
½ TL Kurkuma
½ TL Kreuzkümmel (gemahlen)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
frische Petersilie oder Dill zum Garnieren
Zubereitung:
1. Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
2. Zwiebel fein hacken, Paprika in Streifen schneiden.
3. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig anbraten.
4. Kartoffelwürfel hinzufügen und 5–7 Minuten anbraten.
5. Paprika und Erbsen dazugeben, alles gut vermischen.
6. Mit Paprikapulver, Kurkuma, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen.
7. Etwa 15–20 Minuten bei mittlerer Hitze garen, bis die Kartoffeln weich sind.
8. Vor dem Servieren mit frischer Petersilie oder Dill bestreuen.
Tipp: Dieses Gericht schmeckt besonders gut mit frischem Brot oder als Beilage zu Fleisch- und Fischgerichten.
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