Быстрый и простой традиционный картофельный карри, веганский рецепт шри-ланкийской деревенской кухни

Описание: Сегодня я покажу вам, как быстро и легко приготовить полезный и веганский традиционный картофельный карри. Рецепт является 100% аутентичным рецептом шри-ланкийской деревенской кухни. Здорово, Быстро и супер вкусно.

Напишите мне в комментариях, чтобы я знал, понравилось ли вам это.
Чтобы узнать больше вегетарианских и веганских рецептов из Шри-Ланки, не стесняйтесь подписаться на мой канал.

#деревенская кулинария #картофелькарри #картофельный рецепт #шриланкан #вегетарианские рецепты

Ингредиенты
------------------------
Картофель 1 кг
1 луковица
2 зеленых чили
Чеснок 3 зубчика
Густое кокосовое молоко 1 чашка (можно добавить больше, чтобы получить кремообразную консистенцию)
Семена пажитника 1/2 чайной ложки
Корица маленькая
листья карри

Порошки специй
------------------------
Порошок карри 1 чайная ложка
Порошок куркумы 1/2 ч. л.
Соль 1 ч. л.

Для жарки
------------------------
Кокосовое масло 2 ст.л.
Семена горчицы
Лук
Куркума


Процесс картофельного карри
------------------------
Картофель очистить и тщательно вымыть.
Теперь нарежьте картофель ломтиками.
Поместите картофель в кастрюлю, чтобы закипеть.
Теперь нарежьте лук, добавьте зеленый перец чили и чеснок.
Добавьте семена пажитника, корицу и листья карри.
Добавьте порошок специй (порошок карри, порошок куркумы) и соль.
Теперь добавьте воду (кипятить).
*Все варить 20 минут.
Добавьте густое кокосовое молоко примерно через 20 минут.
Дайте всему этому покипеть еще 5 минут.

*Последний шаг: разогрейте сковороду, добавьте кокосовое масло, семена горчицы, нарезанный лук и порошок куркумы и обжарьте все до золотистого цвета.
Размять его к приготовленному карри.
*Здесь у вас есть "Сливочное картофельное карри" (Ала Кири ходи) (100% аутентичный ланкийский соус из Шри-Ланки)