Причины, по которым не стоит заваривать чай в термосе читай в описании

Описание: Несколько причин, по которым не стоит заваривать чай в термосе:
Ухудшение вкуса. При длительном заваривании в термосе такие компоненты, как чайный полифенол, танин и кофеин, могут достичь в настое высокой концентрации, что сделает чай горьким и вяжущим.

Потеря полезных свойств. При высокой температуре полифенолы чая, которые приносят пользу организму, окисляются и превращаются в осадки, трудно усваиваемые человеком.

Чрезмерная концентрация танинов. При длительном контакте с горячей водой концентрация танинов в настое становится чрезмерной. Избыток танинов может раздражать слизистую оболочку желудка и кишечника, особенно если пить такой чай натощак.

Сложности в чистке. После чаепитий на посуде могут появиться пятна от чая, если сразу её не очистить.
 
Однако есть и некоторые сорта чая, которые подходят для заваривания в термосе, например, выдержанные белые, шу пуэры, красные чаи, габа и тёмные улуны. #чайигвозди