Беляши с мясом МИНУТКА На дрожжевом заварном тесте Без расстойки Так быстро я еще не готовила беляши

Описание: Без молока и яиц! Только крутой кипяток и через 30-40 минут на столе стоит блюдо горячих беляшей! С сочной начинкой, с мягким, воздушным, с хрустящей корочкой тестом!
#беляши #БеляшиСМясом #тесто #ДрожжевоеТесто #ЖаренныеБеляши
На 12шт
Рецепт:
Для теста:
400-500 гр мука
150 мл теплая вода
150 мл крутой кипяток
1 ст.ложка сахар
0,5 ч.ложка соль
1 ст.ложка сухие дрожжи
3 ст.ложки раст.масло
Для начинки:
300 гр фарш ( у меня говяжий )
1 средняя луковица
1-2 ст.ложки вода
0,5 ч.л черный молотый перец
Соль по вкусу
1. Для начинки натереть луковицу на терке. В миску с фаршем добавить натертый лук, соль, перец, воду. Как следует размешать и отбить фарш до однородности.
2. Для теста в теплой воде развести дрожжи и сахар. Подождать до появления пенной шапочки.
3. Из миски с просеянной мукой отложить 3 ст.ложки муки с горкой в отдельную мисочку.
4. В миску с мукой вылить дрожжевую смесь, добавить соль, раст.масло. все размешать и влить крутой кипяток. Сначало размешать все ложкой, а затем вымешивать рукой, постепенно добавляя отложенную муку, пока тесто не перестанет быть липким.
5. Тесто не требует расстойки. Сразу начинаем лепить беляши. Делим тесто на 12 частей. Каждую часть скатываем в шарик. Работаем на рабочей поверхности смазанной раст.маслом. Каждый шарик теста расплющиваем в лепешку, на центр лепешки выкладываем ложку начинки и формируем беляш , соединяя края лепешки в центре в виде мешочка.
6. Выкладываем слепленные беляши швом вниз на противень смазанный раст.маслом.
7. Жарим беляши на сковородке на большом количестве хорошо разогретого раст.масла на огне ниже среднего. Начинаем жарить швом вниз, затем переворачиваем жарим до румяности и снова переворачиваем швом вниз. Готовые беляши выкладываем на блюдо выстеленное бумажными полотенцами. Приятного аппетита!
ПЛЕЙЛИСТЫ:
Несладкая выпечка:    • Сырный пирог на творожном тесте Ленивый Ха...  
Сладкая выпечка:    • Творожный пирог с рикоттой и чёрной смород...  
Закуски:   • Чесночные сухарики за 7минут в микроволновке  
Супы:    • Суп из зелёного горошка с чесночными сухар...  
Блюда из мяся и птицы:    • Куриные котлетки с кабачком и зелёным луком  
Соусы:    • Домашний майонез за 2 минуты  
Блюда из рыбы и морепродуктов:    • Котлетки из крабовых палочек! Простой и бы...  
Готовим в микроволновке:    • Ореховый торт без муки, без глютена, без д...  
Без выпечки:    • Тирамису Малиновый без яиц! Торт без выпеч...  
Торты и дессерты:    • Тирамису Малиновый без яиц! Торт без выпеч...  
Блюда из овощей:    • Овощи запечённые в духовке под маринадом с...  
Готовим без глютена:    • Десерт без глютена! Шоколадно ореховые рул...  
Ленивые завтраки:    • Тосты с сыром в форме рулетиков для лениво...  
Блюда из фарша:    • Суп с фасолью,горохом нут и мясным фаршем!...  
Постные блюда:    • Шашлыки из шампиньонов запеченные в духовк...  
Рецепты из творога:    • Блины творожные со сгущёнкой!  
Блюда Израильской кухни:    • Рыба в пикантном соусе Храйме! Израильская...  
Тесто фило:    • Пирог с мясом из теста фило! Минимум усили...  


Instagram -   / tasty.andlazy  
Facebook -   / tastylazy-%d0%92%d0%ba%d1%83%d1%81%d0%bd%d...  
Mail - [email protected]