Do Grão à Xícara: Entenda Como Funciona a Torrefação do Café Santa Cecília
Автор: Agricultura A a Z
Загружено: 2025-12-14
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Neste vídeo, os membros do Agricultura A a Z, Marcelina e Osvaldo, realizam uma visita técnica a uma das torrefações de café mais tradicionais da Zona da Mata Mineira: o Café Santa Cecília, em São João Nepomuceno (MG), com mais de 85 anos de história.
Acompanhamos todo o processo de torrefação, desde a seleção dos grãos até o café pronto para chegar à sua xícara. As explicações ficam por conta de Flávio Fialho, empresário do Café Santa Cecília, e Gustavo Fialho, sócio da torrefação, que detalham cada etapa, os cuidados com qualidade e os segredos que mantêm a tradição viva ao longo das gerações.
Um conteúdo essencial para quem ama café, quer entender os bastidores da torrefação e valoriza o café brasileiro de qualidade.
Saiba mais sobre a torrefação e os produtos Santa Cecília:
@santacecilia.cafe
www.santaceciliacafe.com
[email protected]
(32) 3261-1522
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