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Kochen mit Traudl - Paella 2.0
Автор: Traudl Myslakowski
Загружено: 2023-02-10
Просмотров: 192
Описание:
Leckere Paella mit Fisch. Etwas schwieriger zu machen, aber schön zum Zuschauen mit Eindrücken aus Spanien.
Einkaufsliste für 4 Portionen:
• 200 g Garnelen
• 1 Zwiebel
• 1 Lorbeerblatt
• 3 Gewürznelken
• 200 g Muscheln
• 6 EL Olivenöl
• 1,2 l Geflügelbrühe
• 1 Döschen Safran
• 1 TL edelsüßes Paprikapulver
• Cayennepfeffer
• 1 rote Paprikaschote
• Öl zum Bestreichen
• 1 EL Schweineschmalz
• 400 g Rundkornreis (Bomba oder Bahia)
• 2 Knoblauchzehen
• 400 g Fischfilet
• 120 g Tintenfischringe
• Salz
• Pfeffer
• 80 g Erbsen
• 1 EL Petersilie
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