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絶対に生臭くならない!あら汁の作り方。プロの技術と考え方☆ ほとんどの人が知らない『あら汁』の真実! 本当は教えたくない技術をここに公開!

Автор: 和食の料理人 まんまら郎

Загружено: 2024-05-13

Просмотров: 32323

Описание: 今回は白身魚の王様「真鯛」を使っての「本当に美味しい、あら汁の作り方」第2段となります。アラを「具材」として捉えて「アラを美味しく食べる」という趣旨の作り方です!

あら汁作り方 第一段はこちら
本当に美味しい「あら汁」の作り方。こうすれば絶対に生臭くならない!
   • 本当に美味しい「あら汁」の作り方。こうすれば絶対に生臭くならない!  

続編動画
続・あら汁の作り方【すっぽん仕立て】アラ(骨)から出汁を取る方法とその考え方
   • 続・あら汁の作り方【すっぽん仕立て】アラ(骨)から出汁を取る方法とその考え方  


#和食レシピ #japanesefood #味噌汁

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