Lisičarke sa lukom / Chanterelle Mushrooms with Onion (eng.tr)

Описание: Najukusnije su baš ovako !
Nakon kasno-ljetne berbe lisičarki u Kotor Varoši uslijedila priprema prženih lisičarki sa lukom, baš onako kako ukučani najviše vole. U ovom periodu teško ih je pronaći pa je možda lakše rješenje bilo kupiti ih od prodavaca na pijaci ili pored ceste.
Priprema je obavljena u mojoj kuhinji u Bosni gdje se ono baš rahat osječam.
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D
Pfifferlingen mit Zwiebel
Zutaten
600g Pfifferlingen
5 Zwiebeln
6 Knoblauchzehen
200 ml Sahne
Bund Petersilie
Pfeffer und Salz
Es ist notwendig, den Sand auf Pilze zu waschen
Hacken nur größere Pilze
Tränken Pilze in etwas kochendem Wasser für 2 min (Hinweis: Bei hohen Temperaturen hilft eindringenden Mikroorganismen töten)
Drain-Pilze
Inzwischen fein hacken Zwiebeln und Petersilie
Hitze Butter
Saute Zwiebel, bis sie leicht braun
Chopp und Knoblauch hinzufügen
Fügen Sie Pilze, Salz, Pfeffer und Petersilie
Saute Pilze, bis sie nicht mehr Licht Terekay in Farbe
Am Ende schwere Sahne hinzufügen und bringen sie zu sieden
Sofort servieren auf Aufstieg, Nudeln, Kartoffeln oder andere Beilage.
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--- Pfifferlingen ist eines der besten essbaren mashrooms, und nur mit viel Vitamin C. mashroom

F
Girolles avec l'oignon
Ingrédients
600g girolles
5 oignons
6 gousses d'ail
Crème 200ml lourde
Bouquet de persil
Sel et poivre
Il est nécessaire de se laver tout le sable sur les champignons
Hacher seules les grandes champignons
Faire tremper les champignons dans de l'eau bouillante pendant 2 min (Note: haute température permet de tuer microorganisme envahissant)
champignons de vidange
Pendant ce temps, hacher finement les oignons et le persil
Chauffer le beurre jusqu'à
Faire revenir l'oignon jusqu'à ce que légèrement brun
Chopp et ajouter l'ail
Ajouter les champignons, le sel, le poivre et le persil
Faire revenir les champignons jusqu'à ce qu'ils soient yelow plus léger en couleur
À la fin, ajouter la crème et porter à ébullition
Servir immédiatement sur l'élévation, les pâtes, les pommes de terre ou tout autre plat d'accompagnement.
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--- Girolles est l'un des meilleurs mashrooms comestibles, et seulement mashroom avec beaucoup de vitamine C.