RESEP BAKPAO EMPUK DAN LEMBUT ANTI GAGAL || KURSUS BAKPAO ONLINE GRATIS DARI MAK BUTET

Описание: Bahan dough
1 kg tepung khusus pao/mantau bogasari
150 gr gula pasir
50 gr minyak makan
1 bungkus ragi/yeast instant
500 cc air

Teman2, ada point sangat penting saat bikin bakpao, saat sudah kita lipat, harus langsung kita susun di dandang tempat dimana kita mau mengukusnya. Lalu kita proofing. Saat sudah kembang sempurna : DILARANG MEMINDAH2KAN BAKPAO SATU2 KE DANDANG. AKAN COLLAPS. PANTANGAN! INI SERING TERJADI ORANG PROOFING DI TRAY, LALU UDAH KEMBANG DIPINDAHKAN SATU2 KE DANDANG LALU DIKUKUS. KALAU TIDAK PUNYA DANDANG, PAKAI TRAY KUKUSAN YANG BERLUBANG2, SUSUN DISANA. LALU PROOFING. PAS MAU DIKUKUS, MASUKKAN TRAY KUKUSAN YG BERLUBANG2 ITU KE DANDANG. JADI BUKAN PINDAHKAN PAONYA SATU2.

Pantangan kedua adalah saat mengukus jangan ada air menetes ke pao.

Pantangan ketiga : overproofing, bakpaonya berkerut
Underproofing, bakpaonya keras.

Jadi perhatikan betul bagian video yang menunjukkan cara mengecek proofing ini

BERITA GEMBIRA :
sekarang di Indonesia ada dijual tepung pao produksi bogasari, namanya tepung pao/mantao. kemasan 5 kg katanya malah lbh mutah dr terigu segitiga
banyak yg berhasil dgn tepung ini. mau lihat contohnya klik tombol komunitas di channel ini ya

video tutorial bakpao yg pertama ada di link ini

   • Tutorial Lengkap Membuat Bakpao Anti Gagal