Карри из спелого манго в керальском стиле | Быстрое вкусное манга-карри
Автор: Village Cooking - Kerala
Загружено: 2022-05-04
Просмотров: 296286
Описание:
Рип Манго Карри в керальском стиле
Ингредиенты
Манго -1 кг
Лук-шалот -9 или 10 шт.
Чеснок – 5 или 6 шт.
Листья карри - 3 или 4 веточки
кокосовая стружка – 1 стакан
Порошок пажитника – 1 ч. л.
Сухой красный перец чили - 2 или 3 шт.
Семена тмина – 1 ч. л.
Семена пажитника - 1 ч.л.
Семена горчицы – 1 ч. л.
Соль – 1 или 2 ч. л.
Масло -2 или 3 ст.л.
Метод
Во-первых, мы должны очистить внешнюю кожуру рваного манго, а затем оставить сторону.
Нагрейте воду в кастрюле, добавьте сырые манго и хорошо их прокипятите.
Измельчите семена тмина, сухой красный перец чили, чеснок, тертый кокос и. Лук-шалот в тонкой пасте отложить.
Затем добавьте измельченную кокосовую пасту в кастрюлю с карри из сырого манго и добавьте немного воды, хорошо перемешайте.
Добавьте порошок пажитника и соль, хорошо обжарьте их, отложите в сторону.
Разогреть небольшое количество масла в сковороде, добавить семена горчицы и пажитник, дать им расколоться.
Добавьте сухой красный перец чили, нарезанный лук-шалот и листья карри, хорошо их обжарьте.
Вылейте смесь в кастрюлю с карри из сырого манго и хорошо перемешайте.
Подайте вкусный рип манго по-керальски
Карри во время еды
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
