스프링뱅크 5년 100프루프 / 사야하나? 스뱅의 아픈 손가락?!

Описание: 안녕하세요, 여러분! 바쿠스바에 오신 것을 환영합니다. 독일에서 홈바를 즐기는 바쿠스입니다.

오늘 리뷰는 스프링뱅크 5년 100프루프(57.1%). 2025년 6월 병입, 100% 버번캐스크, 논칠필터드/내추럴 컬러입니다. 영국 출시가가 약 50파운드였고, 독일 리테일은 대략 70유로 전후. 소문으로는 코어 라인업 편입이라는데, 스프링뱅크 특성상 “정규도 한정 같은” 물량이라 실제 공급은 미지수죠.

색은 확실히 버번 캐스크의 연한 볏짚색. 비딩(레그)은 시럽처럼 점성이 느껴질 정도로 잔에 착 달라붙습니다.

향은 첫 순간 57도 알코올의 치는 느낌과 함께, 증류소 마당에서 맡아본 젊은 스피릿—화이트와인 같은 거친 과일발효 향이 확 올라옵니다. 미들에서는 화이트 페퍼, 바닷물, 은은한 피트/스모크, 민트가 숨어 있고요. 베이스는 “이건 버번이다”를 선언합니다. 화이트초콜릿+진한 바닐라, 바닐라 아이스크림에 버번 한 잔을 부은 듯한 달큰함. 여기에 모닥불 연기와 구운 파인애플/복숭아가 따라오지만, 우리가 기대하는 **캠벨타운 펑키(스프링뱅크 특유의 고급스러운 더티함)**는 약합니다. 대신 젖은 종이박스, 요오드(빨간약) 같은 눅눅한 하단 노트와 메탈릭한 여운이 남습니다.

맛은 향에서 예고했던 금속성의 찌르는 느낌이 혀 앞을 치고 들어오지만, 질감은 의외로 거친 우드감+왁시한 코팅감으로 길게 이어집니다. 구운 파인애플·복숭아, 강한 바닐라가 유지되지만, 전형적인 스벵의 “품위와 밸런스”는 옅고, 아직 덜 익은 스피릿의 원액감이 강해요. 피니시는 길지만 과일은 빠지고 바닐라+왁시가 진하게 남으며, 뜨거운 마시멜로와 차가운 콜라를 번갈아 먹는 듯한 대비가 있습니다.

물을 넣으면 확실히 더 맛있어집니다. 스피릿의 힘이 고소하고 몰티한 바디로 바뀌고, 과숙 배·물러진 멜론 같은 과일이 올라오죠. 다만 피트/스모크는 거의 사라지고, 바디와 피니시가 급격히 짧아지니 소량만—한두 모금 안에 드시는 걸 추천합니다.

총평. 이건 분명 특별한 스프링뱅크지만, 우리가 알던 스벵의 디폴트와는 결이 다릅니다. 그래서 질문이 남죠. “왜 5년을 냈을까?” 다만 결론은 명확합니다. 한 잔은 꼭 마셔볼 가치가 있다. 하지만 “사야 하냐?”는 다릅니다. 스벵 경험이 적다면 굳이 추천하지 않고, 이미 여러 병을 마셔온 매니아라면 구색용/화제용으로는 한 병쯤 나쁘지 않습니다.
스프링뱅크의 아픈 새끼손가락, 5년 100프루프였습니다. 오늘은 여기까지—독일에서 바쿠스였습니다.

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