Gaufres aux légumes et au fromage - Ma p'tite recette rapide !

Описание: Gaufres aux légumes et au fromage!

Pour varier ses dîners…
Pour faire manger des légumes aux plus récalcitrants …
Pour un repas léger et de qualité nutritionnelle élevée …

La gaufre aux légumes et plus particulièrement en période d’été ou à l’automne aux brocolis.

Voici ma p’tite recette rapide et économique…



**** INGRÉDIENTS POUR 6 GALETTES MOYENNES***
500 gr de brocolis frais (ou surgelés : bon compromis)
3 oeufs moyens entiers
100 gr de farine T45
70 gr de fromage râpé (celui qui vous plait, mais plutôt au lait cru)
1 C à C de moutarde
Sel et poivre
1 gousse d’ail
Plusieurs brins de persil ou autre aromates

Un peu de beurre fondu pour graisser le gaufrier. La matière grasse riche en acide gras saturés permet d’apporter du croustillant lors des cuissons.



**** MATÉRIEL ESSENTIEL POUR RÉUSSIR ****
1 Saladier + fouet
Un gaufrier
Une grille pour réserver ses gaufres


**** LES POINTS FORTS DE LA RECETTE ****
Comme d’habitude finalement …
Qualité nutritionnelle supérieure aux produits industriels ⇒ aucun additif
Rapport qualité/Prix supérieur
Écologique ( choisir du jardin, panier anti gaspi … Sans emballage)
Autonomie alimentaire


Je vous souhaite une excellente recette et si ça vous a plu, un p’tit j’aime fait toujours plaisir !




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Merci à tous,

A très bientot,

Ophélie CHESNEAU LAMOTTE
Diététicienne Nutritionniste