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Faire des saucisses de poulet maison et les conserver
Автор: Loic Vauclin (Le Jardineur)
Загружено: 2024-02-23
Просмотров: 8419
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Au sommaire de la vidéo
00 :00 Mettre en saucisse de la farce de poulet
01:09 Les objectifs de ma cuisine
02:42 Ma recette de saucisses de poulet
03:13 Découpes du poulet en portefeuille
04:17 Hachage de la viande et des légumes
06:27 Remplissage du poussoir
07:15 Embossage de la farce
09:03 Cuisson sous vide des saucisses
09:21 Refroidissement des saucisses pour congélation
Le hachoir Tompress n22 : https://www.tompress.com/A-10011853-h...
Le poussoir : https://www.tompress.com/A-2037-pouss...
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