Pain au yaourt a la poêle

Описание: #painauyaourt #painalapoele #djouza
Voici un délicieux pain au yaourt à la poêle, hyper moelleux et qui pourront être garnis en sandwich puisqu'il est vide à l'intérieur.
On les retrouve un peu partout en Orient ou Maghreb sous différentes appellations : pita, bazlama, batbout, matlouh.
Certains sont préparés uniquement à la farine et d'autres comme moi avec la semouline (que je trouve bien meilleur au goût).
La recette est facile et pourra se faire au pétrin ou à la main.

Voici donc les ingrédient de ce pain plat au yaourt à la poêle

350 gr de semoule extra fine
150 gr de farine
9 gr de sel
2 yaourts natures (250 gr)
1 cuillère à soupe de sucre
1 jaune d'oeuf
7 gr de levure sèche ou 18 gr de levure fraîche
150 ml d'eau
1 cuillère à soupe d'huile neutre

Pour une bonne cuisson préférez une poêle à fond épais.
Cuisson d'un pain : environ 6 minutes

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