寒天蒟蒻取代澱粉 業者自創仙草凍熱銷 20250405【台灣向錢衝】Part5
Автор: 台灣向錢衝
Загружено: 2025-04-05
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仙草，是一種藥、食兩用的植物，在古時，因為具有神奇的消暑功效，被認為是仙人所賜的奇草，而新竹關西，則是全台仙草種植面積最廣的地區，佔了77%，但你知道嗎，其實吃仙草凍，就像在吃飯一樣！因為傳統製法，都是用澱粉去勾芡，業者鍾永熹心想，現代人最怕胖，他花了一年多的時間，用蒟蒻和寒天取代澱粉，調製出和傳統勾芡最接近的口感，如今加上其他仙草製品，一年營收可以達到2千萬，稱霸關西！
店名：關西仙草巷
電話：03 587 4090
地址：新竹縣關西鎮中興路14號5樓
#新竹 #仙草 #仙草凍
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