Рыбка в томате с овощами без автоклава на зиму!!!

Описание: рыба 2 кг очищена
лук 600 гр
морковь 450 гр
томат паста 4 ст л + сахар по вкусу
растительное масло для жарки
перец горошком 5-6 шт
соль 1 чл без Горки
2 ст л воды на 1 банку 05 л
стерилизует 6 часов под крышкой на самом маленьком огне