【行事料理】お正月に作りたい 家族・来客に喜ばれるおもてなし料理６品/チャーシュー/てまり寿司/白和え/おせち料理/年末年始/お正月/持ち寄りにぴったり/お節/おつまみ/夕食/時短/簡単レシピ

Описание: 今回は、「お正月のおもてなし料理６品」 をご紹介します。

家族が集まるお正月や、来客のある日にも使いやすい、華やかさと作りやすさを意識した献立です。
どれも特別な材料は使わず、ひと品添えるだけで お正月の食卓がぐっと華やかになります。
難しい工程はないので、ゆったりとした気持ちでお正月を迎えられます。

おもてなしや新年の集まりの参考になれば嬉しいです。
気になるお料理がありましたら、ぜひコメントで教えてください♪
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------
▼チャンネル登録はこちらから
   / @kanas1383　   　
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
▶2024お節
   • 【行事料理】おせち料理１４品/お正月料理/おもてなし料理/年末年始/お煮しめ/八幡焼...  　
▶2023お節
   • 【パーティー料理】おせち料理/お正月料理/簡単レシピ/おもてなし料理/年末年始/煮物...  　
▶１０分でお正月おつまみ６品
   • 【行事料理】５〜１０分で完成！お正月に喜ばれる華やかおつまみ６品/切って混ぜるだけの...  　
▶１５分でできる冬のおもてなしサラダ
   • 【冬のおもてなし料理】１５分でできる冬のおもてなしサラダ６品/冬野菜/ほうれん草/き...  　
▶冬のおもてなし料理
   • 【冬のおもてなし料理】冬のおもてなし料理６品/冬野菜/牡蠣/ごぼう/きのこ/ねぎ/腸...  　
▶冬のおもてなしおつまみ８品
   • 【おもてなし料理】おうち居酒屋！冬のおもてなしおつまみ８品/簡単おつまみ/サーモンポ...  　
▶秋の持ち寄り８品
   • 【持ち寄り料理】２０分で出来る秋の持ち寄りレシピ/簡単レシピ/肉巻きおにぎり/ポテト...  　
▶秋のおもてなしおつまみ８品
   • 【おもてなし料理】おうち居酒屋！秋のおもてなしおつまみ８品/簡単おつまみ/れんこんと...  
▶秋の５分おつまみ
   • 【秋のおもてなし料理】５分で簡単！秋のおつまみ６品/秋野菜/長芋/さつまいも/柿/き...  　
▶１年中楽しめる５分おつまみ６品
   • 【おもてなし料理】１年中楽しめる５分おつまみ６品/カルパッチョ/ピンチョス/鯖缶/ク...  　
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
0:00 オープニング
0:41 チャーシュー
8:55 花れんこん明太
12:42 柿の白和え
17:22 鶏スペアリブとれんこんのから揚げ
23:24 手まり寿司
31:38 大根と生ハムのマリネ
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
▼ 今回使った材料や道具
ハサミポーセリン プレート 18.5cm(花れんこん明太)
https://room.rakuten.co.jp/room_e87a6...
ナハトマン ボサノバ28cm(てまり寿司)
https://room.rakuten.co.jp/room_e87a6...
かご(てまり寿司)
https://room.rakuten.co.jp/room_e87a6...
東洋佐々木ガラス(大根と生ハムのマリネ)
https://room.rakuten.co.jp/room_e87a6...
キッチンバサミ
https://room.rakuten.co.jp/room_e87a6...
貝印トング
https://room.rakuten.co.jp/room_e87a6...
まな板
https://room.rakuten.co.jp/room_e87a6...
フライパン
https://room.rakuten.co.jp/room_e87a6...
盛り付けトング
https://room.rakuten.co.jp/room_e87a6...
https://amzn.to/3ZMxhmg
クチポール ディナーフォーク
https://amzn.to/4ddtl39
ペッパーミル（電動）
https://amzn.to/4aIJrkb

＊Amazonリンクはアソシエイトリンクを使用しています

＊楽天ルームで一覧で見ることもできます。
https://room.rakuten.co.jp/room_e87a6...
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
≪鶏スペアリブとれんこんの揚げ物≫４～５人分
・鶏スペアリブ　　　　 　　　６００ｇ
〇塩　　　　　　　　　　　　少々
〇こしょう　　　　　　　　　少々
・れんこん　　　　　　　　　２００ｇ
・塩　　　　　　　　　　　　少々
◎しょうゆ　　　　　　　　　大さじ３
◎砂糖　　　　　　　　　　　小さじ１
◎ごま油　　　　　　　　　　小さじ２
◎にんにく　　　　　　　　　２かけ
◎しょうが　　　　　　　　　１かけ
・片栗粉　　　　　　　　　　大さじ７～
・揚げ油　　　　　　　　　　適量

≪花れんこん明太≫２人分
・れんこん　　　　　　　　　１５０ｇ
・酢　　　　　　　　　　　　少々
・明太子　　　　　　　　　　適量
・大葉　　　　　　　　　　　適量

≪柿の白和え≫２人分
・柿　　　　　　　　　　　　２個
・絹さや　　　　　　　　　　１０枚
・絹豆腐　　　　　　　　　　１/２丁(２００ｇ)
〇白すりごま　　　　　　　　大さじ２
〇砂糖　　　　　　　　　　　大さじ１
〇薄口しょうゆ　　　　　　　大さじ１
・塩　　　　　　　　　　　　適宜

≪チャーシュー≫６～８人分
・豚肩ロースかたまり肉　　７００ｇ(厚さ３ｃｍ程度のもの）
・塩　　　　　　　　　　　小さじ１
・チンゲン菜　　　　　　　２株
・白髪ねぎ　　　　　　　　１０cm
〇砂糖　　　　　　　　　　大さじ４（３６ｇ）
〇しょうゆ　　　　　　　　大さじ2 （３６ｇ）
〇酒　　　　　　　　　　　大さじ１（１８ｇ）
〇オイスターソース　　　　大さじ１
〇ごま油　　　　　　　　　大さじ１
〇五香粉　　　　　　　　 （小さじ１/２）
・にんにく　　　　　　　　１かけ（小さじ１）
・しょうが　　　　　　　　１かけ（大さじ１）

《手まり寿司》作りやすい分量 約３２個分
・ご飯　　　　　　　　　　３合　　　　　　
〇酢　　　　　　　　　　　６０ｃｃ
〇砂糖　　　　　　　　　　大さじ３
〇塩　　　　　　　　　　　大さじ１
・まぐろ　　　　　　　　　１００g
・サーモン　　　　　　　　１００ｇ
・鯛　　　　　　　　　　　１００ｇ
・かにかま　　　　　　　　適量
・えび　　　　　　　　　　適量
・ホタテ　　　　　　　　　３～５個
・卵　　　　　　　　　　　１個
⚫︎砂糖　　　　　　　　　　小さじ１
⚫︎塩　　　　　　　　　　　少々
・ブロッコリースプラウト　適量
・大葉　　　　　　　　　　適量
・レモン　　　　　　　　　適量
・いくら　　　　　　　　　適量　　　　　　

≪大根と生ハムのマリネ≫４人分
・大根　　　　　　　　　　３００ｇ
・塩　　　　　　　　　　　小さじ１/４
・生ハム　　　　　　　　　５０ｇ
・レモン　　　　　　　　　１/４個
〇酢　　　　　　　　　　　大さじ１
〇オリーブオイル　　　　　大さじ1
〇砂糖　　　　　　　　　　大さじ１/２
〇塩　　　　　　　　　　　小さじ１/４

#お正月#おせち料理#おせち#持ち寄り料理#おもてなし料理#チャーシュー#前菜#サラダ#作り置き #パーティー料理 #簡単レシピ#時短#簡単おかず#料理レシピ#料理動画#cooking#party#newyear