Rosinenbrötchen schnell - Kenwood Cooking Chef Gourmet
Автор: Nicoles Küchen TV - Kochen und Backen nach Lust und Laune
Загружено: 2017-09-16
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Описание:
Diese Rosinenbrötchen sind in der Kenwood Cooking Chef Gourmet ganz einfach herzustellen. Das Rezept habe ich aus der Rezeptwelt von Jonas84 und auf die Kenwood Cooking Chef Gourmet umgeschrieben.
Rezept für 9 Rosinenbröchen à ca. 110g:
290g Milch
20g frische Hefe
50g Zucker
in die Rührschüssel geben und 6:30 Minuten / 37°C / min erwärmen
50g weiche Butter
500g Mehl 550er
2 gestr. TL Salz
hinzufügen und 5 Minuten / Stufe min zu einem Teig kneten
80g Rosinen
hinzufügen und 1 Minute / Stufe min unterkneten.
Teig auf eine bemehlte Teigunterlage geben und 9 Teiglinge à ca. 110g abstechen und zu Brötchen formen. Diese auf den Zauberstein/Backblech legen und mit einem verquirlten Ei mit 5 EL Milch bestreichen.
Den Backofen auf 50°C O/U vorheizen und die Rosinenbrötchen ca. 25 - 30 Minuten darin gehen lassen. Nun den Backofen auf 220°C O/U hochschalten und die Rosinenbrötchen ca. 20 - 30 Minuten ( je nach Backofen) fertig backen.
Musik: Gemafreie Musik von www.frametraxx.de-Funny-People.mp3 - Editor
Ich wünsche Euch viel Spaß beim nachmachen :-)
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