반찬 없어도 이거 하나만 있으면 한끼 해결! 소고기 볶음고추장 황금레시피🍯

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정나래의 저속 노화 요리 수업에서 평소에도 좋아하고 반응이 좋았던 소고기 약고추장 레시피를 공개합니다! 🥄
이 소고기볶음 약고추장은 볶음밥, 비빔밥, 쌈밥 등 다양한 요리에 활용 가능한 만능 양념이에요!
한 번 만들어 냉장 보관하면 일주일 이상 두고 먹을 수 있는 장기 보관 레시피라 정말 실용적입니다.
맛과 건강을 동시에 잡는 저속 노화 요리! 특히 고소함을 더하는 견과류 활용법과, 맛과 영양을 지키는 꿀과 참기름 사용 꿀팁 이 숨어있으니 놓치지 마세요.
우리 아이 밥반찬으로도 맵기 조절하여 활용 가능합니다.

⏰ 타임 스탬프
00:00 정나래 요리 연구가 인사 및 오늘 메뉴 소개 (소고기볶음 약고추장)
00:40 소고기 핏물(수분) 제거 방법
01:07 고소한 견과류 (호두) 준비 및 사용 팁
01:34 소고기 다짐육 볶기 시작 (들러붙지 않게 기름 약간 두르기)
02:15 누린내 제거를 위한 맛술, 간장 및 고추장 넣고 볶기
02:48 호두 (견과류) 넣는 시점 설명
03:10 꿀과 참기름을 마지막에 넣는 이유 (열에 약한 꿀 영양 성분 보존)
03:54 불 끄고 한 김 식히기
04:34 참기름, 꿀 넣고 마무리
05:05 PD의 시식 및 피드백 (단맛 조절)

▶ 세상의 모든 요리 레시피를 집에서도 쉽게 따라할 수 있게 소개하고 있습니다.
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