Китайский Новый год29 .1. 2025. "Рисовые сладкие шарики с начинкой. Десерт.".

Описание: Рисовые сладкие шарики с начинкой. Десерт. (Рисовые шарики с начинкой. Гарнир.).

1.В кастрюлю налить воду, добавить сахар, довести до кипения, бросить рис, снова довести до кипения вместе с рисом, кипятить и помешивать время от времени, варить кашу.
Когда воды станет мало, добавить манку (1 или несколько столовых ложек), мешать постоянно, сварить густую сладкую кашу.
Остудить. Добавить мёд (1 или несколько столовых ложек) по желанию. Перемешать ложкой, подавить.
Получить густую клейкую массу.

2. Начинка . Разные виды.
1). Мандарины-разделить на дольки, взять одну дольку для одного рисовогошара.
2). Сливы . Разрезать пополам, вынуть косточку, каждую половинку разрезать на части, взять одну часть для одного рисового шара.
3). Любая другая начинка...

3 . Скатывание рисовогошара.
На руки одеть перчатки резиновые.
На левую ладонь положить диск (лепёшку)из риса. На центр диска положить начинку. Слепить края диска подобно варенику ,швом в сторону. Из рисового "вареника"руками на весу скатать шар.
4. Подача.
На плоской тарелке или в вазе . Положить рисовые шары. Украсить можно частями начинки.

Примечание.
Если рисовые шары сделать малосладкими или несладкими, то можно использовать разнообразную начинку. Блюдо может тогда быть гарниром.