Mikrobiologiczne analizy Huberta Szczerby i Jana Sadurskiego. Młodzieżowy Lubelski Podcast Naukowy.
Автор: Fundacja Oddziału PAN w Lublinie
Загружено: 2025-11-14
Просмотров: 301
Описание:
W tym odcinku Młodzieżowego Lubelskiego Podcastu Naukowego spotykamy się z dwoma badaczami, którzy na co dzień zajmują się zupełnie różnymi, ale równie fascynującymi obszarami mikrobiologii.
🔹 dr Hubert Szczerba
Specjalizuje się w badaniach nad kwasem bursztynowym i jego wyjątkowymi właściwościami. Jego praca doktorska została nagrodzona Nagrodą Prezesa Rady Ministrów, a sam naukowiec otrzymał również Polską Nagrodę Inteligentnego Rozwoju w kategorii „Naukowiec przyszłości”.
🔹 mgr inż. Jan Sadurski
Zajmuje się mikroflorą serów dojrzewających. Analizuje, jakie mikroorganizmy wpływają na smak, zapach, konsystencję oraz bezpieczeństwo tych produktów. Bada, jak zmieniają się one w czasie dojrzewania i jakie procesy biochemiczne uruchamiają, tworząc charakterystyczny profil sensoryczny sera.
To rozmowa o dwóch skrajnie różnych kierunkach badań, które łączy jedno: niezwykła precyzja i ogromna ciekawość świata mikroorganizmów.
Zapraszamy do oglądania i odkrywania niewidzialnych procesów, które mają realny wpływ na nasze życie 🎧
Podoba Ci się ten odcinek? Zostaw łapkę w górze 👍🏼
Zachęcamy do dzielenia się swoimi przemyśleniami w komentarzach 💬
Polecamy również subskrypcje naszego kanału, aby nie pominąć żadnego odcinka 🔔
Jesteśmy:
➡️ na Facebooku: / mlodziezowylubelskipodcastnaukowy
➡️ na stronie internetowej: https://www.lubelskipodcastnaukowy.pl/
➡️ w aplikacji mobilnej Lubelski Podcast Naukowy (do pobrania w App Store oraz Google Play)
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
![Energetyka słoneczna dla rolnictwa – Paweł Drozd. Młodzieżowy Lubelski Podcast Naukowy [E06]](https://imager.clipsaver.ru/vo9TjK1Z0MQ/max.jpg)
![Pokonać nowotwory – naukowe wyzwania Karoliny Surowiec. Młodzieżowy Lubelski Podcast Naukowy [E09]](https://imager.clipsaver.ru/8YmsDnk4ZXA/max.jpg)
![Nowe technologie w komunikacji – Łukasz Sarowski. Młodzieżowy Lubelski Podcast Naukowy [E04]](https://imager.clipsaver.ru/yJ2lUyM4pdo/max.jpg)
