Como ser um chefe de cozinha bem sucedido | Laurent Suaudeau
Автор: SIACADEMY Brasil
Загружено: 2019-07-01
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Entrevista com o chef Laurent Suaudeau que identificou as necessidades da gastronomia brasileira e abriu a renomada escola Laurent Suaudeau. Ele compartilha a experiência para sanar as dificuldades de profissionais da área.
Laurent também dividiu boa parte de sua carreira ao lado do Chef Michel guerard - um dos fundadores da Nouvelle Cuisine e inventor do Cuisine Minceur.
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