мягкий мини чизкейк [Mini souffle cheesecake]

Описание: Очень вкусный рецепт чизкейка

материал
85 г сливочного сыра
60 г молока
35 г сливочного масла
3 яичных желтка
2 г лимонного сока
1 г соли
6 г меда
30 г муки для торта
10 г кукурузного крахмала

95 г яичных белков
60 г сахара
2 г лимонного сока

[Шеф-повар] Мини-форма для чизкейка: 12,3x7,7x3,5 см

*Температура духовки (в зависимости от духовки, которую я использую: Wiswell)
180 градусов 20 минут разогрев
175 градусов 7 минут, 115 градусов 58 минут (всего выпекать 65 минут)
При понижении температуры духовки слегка приоткройте и закройте дверцу духовки (около 1 минуты).
(Температура каждой духовки разная, поэтому отрегулируйте температуру духовки, которую вы используете)

*Пожалуйста, не редактируйте и не загружайте это видео повторно.