Rețeta Care Rupe! Gogoși și Poale-n Brâu din Cel Mai Pufos Aluat!”

Описание: Vrei să înveți cum să faci un aluat pufos, aromat și versatil, din care ies cele mai bune gogoși și poale-n brâu? Ai găsit rețeta ideală! În acest video îți arăt pas cu pas cum să obții un aluat genial, perfect pentru dulciurile copilăriei – moi, gustoase și spectaculoase!

Această rețetă este ideală dacă vrei să impresionezi familia, clienții sau să adaugi un preparat de top în meniul tău dulce. E testată de mine și are succes garantrat!

Pentru 12 gogoși sau 9 plîăcinte aveți nevoie de

Pentru maia:
• 8 g drojdie uscată (sau 25 g drojdie proaspătă)
• 50 ml lapte călduț
• 1 lingură zahăr
• 1 lingură făină

Pentru aluatul final:
• 700 g făină cernută
• 350 ml lapte călduț
2 ouă
• 1 linguriță sare
• 4 linguri zahăr
• Arome după gust:
• Coajă rasă de lămâie
• Coajă rasă de portocală
• Esență de vanilie
• 50 ml ulei
• 50 g unt topit

Mod de preparare:
1. Pregătește maiaua:
Amestecă drojdia cu laptele călduț, zahărul și făina. Lasă la dospit 10-15 minute, până face spumă.
2. Frământă cu bucurie:
Într-un bol mare, adaugă făina cernută, sarea, zahărul, aromele, apoi maiaua crescută și laptele călduț. Frământă bine.
3. Adaugă grăsimile:
Încorporează treptat uleiul și untul topit. Continuă frământarea până obții un aluat elastic și neted.
4. Lasă-l să crească:
Acoperă aluatul și lasă-l la dospit 1-1,5 ore, într-un loc cald.
5. Modelare și coacere:
Formează gogoși sau poale-n brâu, după pofta inimii! Coace-le sau prăjește-le, după rețeta dorită.

Sfat de la mine:
Cu acest aluat faci două minuni dintr-o singură frământare – gogoși moi și poale-n brâu aromate, numai bune de savurat în familie sau de adăugat în oferta ta dulce!

Nu uita să te abonezi pentru mai multe rețete tradiționale reinterpretate și trucuri testate de cofetărie de acasă!

#aluatpufos #gogosi #poalenbrau #retetetraditionale #cofetarieacasa #ChefMarlena #retetadulce #desertromanesc #patiseriehomemade #frumuseteainbucatarie