লাল শাক ভাজি রেসিপি।মজাদার লাল শাক ভাজি,৫ মিনিটে লাল শাক ভাজি

Описание: লালশাক ভাজি রেসিপি (বাংলা ঘরোয়া স্টাইলে):

উপকরণ:

লালশাক – ১ আঁটি (ভালো করে ধুয়ে কুচি করে নিন)

পেঁয়াজ – ১টি (পাতলা কাটা)

রসুন – ৪-৫ কোয়া (মিহি কুচি)

কাঁচা মরিচ – ২-৩টি (চিরে নেওয়া)

শুকনো লাল মরিচ – ১টি (ঐচ্ছিক)

সরিষার তেল – ২ টেবিল চামচ

লবণ – স্বাদ অনুযায়ী

প্রণালি:

তেল গরম করুন:
কড়াইয়ে সরিষার তেল গরম করে নিন। চাইলে হালকা ধোঁয়া উঠা পর্যন্ত গরম করুন যাতে কাঁচা গন্ধ চলে যায়।

মশলা ভাজা:
তেলে শুকনো লাল মরিচ ও রসুন কুচি দিয়ে হালকা বাদামি রঙ হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। এরপর পেঁয়াজ দিন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

শাক দেওয়া:
এখন কুচি করা লালশাক ও কাঁচা মরিচ দিন। নেড়ে নিন।

লবণ যোগ করুন:
লবণ ছড়িয়ে দিন, এবং ঢেকে দিন ৫–৭ মিনিট কম আঁচে। শাক থেকে পানি ছাড়বে এবং সেদ্ধ হয়ে আসবে।

ভুনা করে পরিবেশন:
পানি শুকিয়ে এলে একটু নেড়ে ভুনে নিন। শুকনা ভাজা হলে নামিয়ে ফেলুন।

পরিবেশন:
ভাত ও ডাল এর সঙ্গে গরম ভাজা লালশাক অসাধারণ লাগে।

লাল শাক ভাজি রেসিপি,লাল শাক ভাজি,লাল শাক রেসিপি,লাল শাক রান্না,লাল শাক,লাল শাক রান্নার রেসিপি,শাক ভাজি রেসিপি,শাক রেসিপি,শাক ভাজি,শাক রান্নার রেসিপি,সবুজ লাল শাক ভাজি,সবুজ লাল শাক ভাজি রেসিপি,লাল শাক ভাজির সহজ রেসিপি,জলপাই দিয়ে লাল শাক ভাজি রেসিপি,বাঙালীর মজাদার লাল শাক ভাজি রেসিপি,রসুন দিয়ে মজাদার লাল শাক ভাজি রেসিপি,পারফেক্ট লাল শাক রান্না,লাল শাক রান্না করার নিয়ম,লাল শাক ভাজি রান্না,লাল শাকের রেসিপি,মজাদার লাল শাক ভাজি,৫ মিনিটে লাল শাক ভাজি