Receta fácil de sepia en airfryer que todos pueden hacer

Описание: Hola cocinillas👩🏽‍🍳, hoy os traigo una forma fácil y rápida de preparar sepia en freidora de aire. Con esta receta facil, aprenderás como cocinar sepia para que quede tierna y deliciosa usando tu air fryer. No te pierdas estos trucos y disfruta de unas recetas freidora de aire increíbles.

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Capítulos del vídeo 🎥🎥🎥:
00:00 - Inicio
00:15 - Presentación
01:03 - Ingredientes
01:24 - Elaboración
03:42 - A la freidora
06:27 - A la freidora 2ª parte
06:57 - Resultado
07:48 - Despedida
08:47 – Ingredientes

🦑Sepia con Picada de Ajo y Perejil y Alioli 🦑
Ingredientes:
🌿Unas ramas de perejil
🧄1 diente de ajo
🏺2-3 cdas de aceite de oliva
🦑 400 gr. de sepia limpia
🧂 Sal
Para servir (opcional):
🍋 2 rodajas de limón
🥚 Alioli o mayonesa de ajo
Elaboración:
Para empezar, preparamos una picada de perejil, ajo y aceite. Cogemos unas ramas de perejil, las lavamos, las secamos bien con un paño, retiramos los tallos y picamos finamente las hojas. Pelamos 1 diente de ajo y lo picamos finamente. Juntamos el ajo y el perejil, añadimos 2 cucharadas de aceite de oliva a la mezcla y removemos bien. Reservamos para que el aceite vaya cogiendo sabor. Si nos gusta más, podemos realizar este paso machacando los ingredientes en un mortero en lugar de picar todo muy finito.

Si tenéis una freidora de una sola resistencia, podéis precalentar a 205ºC durante 5 minutos. Mientras se calienta, tomamos las sepias y las secamos muy bien con papel de cocina Es importante que queden completamente secas para un mejor resultado.
Las sazonamos con sal por ambos lados y las colocamos directamente en el cestillo de la freidora de aire. Nos aseguramos de que no estén superpuestas y de que haya espacio suficiente para que el aire circule bien y permita que la sepia se cocine de manera uniforme.
Metemos el cestillo de nuevo en la freidora.
Programamos para cocinar la sepia durante 8 minutos a 180 ºC. Si tenemos piezas más grandes o más pequeñas que las que se usan en esta receta, las cocinaremos algún minuto más o menos, según convenga.
Pasados los primeros 8 minutos, sacamos el cestillo de la freidora y untamos la sepia con la picada de ajo y perejil. Lo más fácil es utilizar un pincel o brocha de cocina para extender la mezcla de manera uniforme sobre la superficie de la sepia.
Luego, damos la vuelta con cuidado a las sepias y las untamos también por el otro lado con la picada.
Después de untar ambos lados, volvemos a colocar la sepia en la freidora de aire para cocinarla de nuevo otros 8 minutos a 180 ºC para que la sepia termine de dorarse y tomar todos los sabores. Servimos enseguida acompañadas con un par de rodajas de limón y un poco de alioli o mayonesa de ajo.

Esperamos que os haya gustado y os mandamos un montón de besos 😘 😘 😘 😘 super “apretaos”. Gracias por ver el vídeo y por el cariño, y nos vemos en la siguiente. ¡Hasta pronto!

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