고등어구이, 이렇게 하면 비린내 없이 촉촉합니다

Описание: 🥛 우유 : 단백질이 비린내 원인 성분을 흡착해 깔끔한 맛을 만들어줌.
🍋 레몬즙 : 산 성분이 지방 산화를 줄여 풍미를 살림.
🧅 양파 : 함께 구우면 잡내를 줄이고 감칠맛을 더해줌.
👉 이 방법을 쓰면, 고등어는 속은 촉촉하고 겉은 바삭하게 완성됩니다


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